계피와 시나몬.

이 두개는 같은건가요 다른건가요??

지금까지 같은 걸로 알고 있었는데 어느 분이 다르다고 하셔서

인터넷을 찾아보니

 

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시나몬, 후추, 정향은 3대 향신료로 꼽힌다. 4천 년이라는 오랜 재배 역사를 지닌 시나몬은 독특한 청량감과 달콤한 맛, 고상한 향이 특징이다. 우리가 흔히 계피라 부르는 것은 시나몬과는 다른 종의 나무에서 얻는 향신료다. 시나몬은 육계나무 껍질이고 계피는 계수나무 껍질이다. 시나몬 스틱은 육계나무 껍질을 떼어내어 하룻동안 말려서 만든다. 완성된 제품은 담배만한 크기로 표면이 부드럽고 쉽게 바스러진다.
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시나몬이 껍질이 더 얇고 톡쏘는 향이 덜하고 단맛도 은은하게 풍김.

계피는 껍질이 더 두껍고 톡쏘는 향도 강하고 단맛도 강함.

시나몬은 주로 제과제빵이나 서양식재료상에서 많이팔고

계피는 동네 시장이나 약재상가면 많이 팜.

둘의 맛과 향의 차이는 같은 요리에 각각 넣어서 먹어보면 확실히 느낄 수 있음.

 

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이라고 하나...

 

시나몬이 계피로 만든 향신료. 계피 = 시나몬 이라고 생각하면 됨.

 

or

 

시나몬 = 계피 스리랑카에서 재배되면 시나몬이라고 보고,

계피 = 중국, 인도차이나, 인도네시아에서 재배되면 계피라고 봄.

 

라고도 되어있고.... 그리고 함정은  둘 다 영어로 시나몬...

 

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뻘글이지만 뭔가 갑자기 항상 같은거라 생각했는데 다르다는 소리를 어디선가

보고나니 찾아보니 정말 네이버 백과사전에도 다른 종류라고 되어있는걸 보고 멘붕....

 

뭐..그냥 그렇다구요...