[연구대상자 모집]

 

 

 

1. 연구제목

: 가정사용평가를 이용한 식품들의 기호도 조사

 

 

 

 

2. 연구목적

: 본 연구의 목적은 가정사용조사를 이용하여 조직감의 관능적 특성 차이를 보이는 식품에 대한 기호도와 조직감 인식을 알아보고자 합니다.

 

 

 

 

3. 책임연구자

: 생활환경대학 식품영양학과 교수 이지현

 

 

 

4. 참여기준

: 연구 대상자의 연령은 만 19세 이상 65세 이하로 질병이 없으며 지금까지 어떤 식품에도 알레르기가 없었던 사람(특히 초콜릿, 견과류 등), 카페인 민감증(카페인 섭취로 인한 부정맥, 불안증)이 없는 사람, 임산부가 아닌 사람을 대상으로 합니다. 또한 이틀에 한번이상 간식을 섭취하는 사람을 대상으로 합니다. 연구 대상자로 선정되어 실험이 계획된 기간에 평가 가능하시면 참여하실 수 있습니다. 참여에 관심이 있으신 분은 아래 링크로 가셔서 몇 가지 질문에 답을 해주시면 됩니다. 연구원이 설문조사를 바탕으로 실험 참가가 가능하다고 판단되면, 참여에 관해 연락을 드릴 것입니다.

 

 

https://ko.surveymonkey.com/r/BPHMTGR

 

 

 

5. 참여에 따른 보상

: 연구대상자는 실험 기간에 참여를 완료하시면 소정의 사례비를 받게 됩니다.

 

 

 

6. 참여시간

: 연구대상자는 2주동안 6가지의 시료를 거주지에서 평가하시게 됩니다. 우편으로 시료와 해당 시료를 평가할 수 있는 온라인 설문조사 QR코드를 받아서 거주지에서 평가를 진행하게 되고, 소요 시간은 각 시료당 6~8분 정도이며, 추가 설문(인적사항, 섭취동기)은 30~40분 정도로 예상됩니다.

 

 

 

 

7. 문의처

: 생활환경대학 식품영양학과 감각과학연구실

연구담당자 이나형 051-510-2766, whk719@pusna.ac.kr

 

 

 

 

 

<본 연구는 부산대학교 생명윤리위원회의 규정을 준수하여 진행됩니다>