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[연구대상자 모집]

1. 연구제목

: 시판 음료 제품에 대한 소비자의 단맛 인식 연구

 

2. 연구목적

: 시판되고 있는 음료의 기호도 평가와 단맛의 강도를 평가 하는 것이 목적입니다.

 

3. 책임연구자

: 생활환경대학 식품영양학과 교수 이지현

 

4. 참여기준

: 만 19세 이상 65세 이하의 성인으로 질병이 없으며, 당이 함유된 음료를 섭취하는 데 거부감이 없는 소비자를 120명 모집합니다.

단, 1)식품에 알레르기가 있거나, 2)페닐케톤뇨증이 있는 경우 (아스파탐 섭취 제한), 3)음료 섭취로 인해 고혈당 등의 건강상 위험이 발생할 여지가 있는 대상자는 참여하실 수 없습니다. 연구 대상자로 선정되어 실험이 계획된 날짜 및 시간에 평가 가능 하시면 참여하실 수 있습니다.

참여에 관심이 있으신 분은 아래 링크로 가셔서 몇 가지 질문에 답을 해주시면 됩니다. 연구원이 설문조사를 바탕으로 실험 참가가 가능하다고 판단되면, 실험 1~3일 전 참여일과 시간에 관해 연락을 드릴 것입니다.

 

*참여 신청 링크: https://ko.surveymonkey.com/r/6ZJ6CVX

 

5. 참여에 따른 보상

: 연구대상자는 2번의 설문 참여 완료 후 소정의 사례비를 받게 됩니다. 교통비는 따로 보상하지 않습니다.

 

6. 참여시간 및 장소

: 연구대상자는 2회 부산대학교 생활환경관 실험실습동 325호 관능검사실에 방문하여 실험에 참가하면 되고, 소요시간은 1회당 약 45분 정도로 예상됩니다.

 

7. 문의처

: 생활환경대학 식품영양학과 교수 이지현 (051-510-2784, jeehyunlee@pusan.ac.kr)

: 연구담당자 김민수 (051-510-2766, kimminsoo1014@gmail.com)

 

<본 연구는 부산대학교 생명윤리위원회의 규정을 준수하여 진행됩니다>