스팀밀크

글쓴이
  • 2018.09.24. 19:10
  • 669

카페알바 6개월찬데

그동안 여름이라 우유 스팀칠일도 거의없고 작은동네카페라 재료 함부로 쓰면 안돼서 연습 많이 못했거든요.

가끔 라떼 시키는 분들있으면 진땀뺐는데(너무 못해서 ㅠ)

아예 담에는 우유 팩 하나 사들고와서 연습용으로 써볼까 생각중이에요. 

 

아니 유튜브랑 블로그 아무리 보면서 연습해도

스팀이 부드럽게 안생기고 꼭 덜 만든 생크림처럼 딴딴하게 나와서

그림은 거의 안그려지고 위에 폭 올라가요 ㅠ 

 

이거 그냥 계속 연습하는 수밖에없나요? 따뜻한 라떼나올때마다 손님들한테 너무 미안한데;

권한이 없습니다.
댓글 7
잉여 왕고들빼기 18.09.24. 19:25
젤첨에 치이이이이니익 소리로 거품좀 주고 우유속에 넣어서 시계방향으로 잘 돌려주면 됩니다 온도도 잘 지키시구요 해보면 쉬어요
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답답한 깽깽이풀 18.09.24. 19:30
우유먼저 따르고 나서 거품만 남으면 주걱으로 거품 좀 저어주면 부드러워져요!
우유랑 물이랑 섞은걸로 연습하면 우유 많이 안써도 될거예요
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우수한 들깨 18.09.24. 19:49
저두 5개월찬데 ㅎㅎ 힘내여!
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짜릿한 금송 18.09.24. 20:04
딴거 시키께여..
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싸늘한 넉줄고사리 18.09.24. 21:26
노즐 넣는 위치를 조정하시면 될 거예요 좀 위쪽에서 거품치면 거칠고 단단한 거품이 빨리 생기더라구요 이리저리 위치 바꿔보시면서 연습하시면 부드러운 벨벳거품 만드실 수 있을 거예요
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깔끔한 협죽도 18.09.26. 00:42
뒷북이지만 굳이 우유로 연습 안 하셔도 돼요! 저는 물에 퐁퐁 한 방울 풀어서 연습했어요 ㅎㅎ
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깔끔한 협죽도 18.09.26. 00:44
깔끔한 협죽도
물론 연습 후에는 맹물로 스팀 쳐서 청소해야하구용! 전 카푸치노가 너무 어렵네여ㅠㅠ
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