카레요리법에 대해 궁금한게 있는데용.
글쓴이
- 2013.12.23. 22:49
- 1020
카레만들 때, 우선 당근이랑 감자 썰어서 볶아야하자나요.
이때 잘게 써는게 낫나요? 굵게 써는게 낫나요?
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굵게요
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화사한 오죽
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화사한 오죽
네~
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글쓴이
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카레는 잘타기 때문에 중불에서 약불로 저어주며 익혀야 해요
그러면 자연스레 요리시간이 길어지는데
잘게 썰어버리면 거의 녹아버리는 사태가 발생해요
그러면 자연스레 요리시간이 길어지는데
잘게 썰어버리면 거의 녹아버리는 사태가 발생해요
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과감한 쑥갓
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과감한 쑥갓
그렇군요. 감사합니다.
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일부러 잘게 썰어서 녹여먹기....야채 강제섭취......
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난쟁이 호랑가시나무
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