미국산 척아이롤 프라임급 사왔는데
글쓴이
- 2014.06.18. 15:52
- 3458
어떻게 해먹는게 나을까요?그냥 로스구이 해먹을까요?
척아이롤이 질기다는 소리가 있는데..
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구이
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미운 비파나무
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까스 탕슉 찜
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유쾌한 피소스테기아
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해괴한 구슬붕이
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후라이팬에 기름을 충분히 두르고 약불에서 5분가량 익히고 옆면으로 보았을때 고기가 70% 이상 익었을때 뒤집는다.
3분쯤 더 익히면 맛있는 스테이크 완성.
3분쯤 더 익히면 맛있는 스테이크 완성.
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유쾌한 피소스테기아
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척아이롤 질겨요, 윗글처럼 일반 스테이크굽듯이 구우면 많이 질깁니다.
칼집을좀 넣고 좀 덜익혀서 구워드시거나, 불고기양념 같은 양념에 재워뒀다 구워드시는걸 추천
칼집을좀 넣고 좀 덜익혀서 구워드시거나, 불고기양념 같은 양념에 재워뒀다 구워드시는걸 추천
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머리나쁜 파
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척아이롤은 그냥 찹스용인듯. 실버스킨? 무슨 징그러운 막같은 거 고기 사이에 끼어있던데 잘 발라내고 드세요. 저는 모르고 그냥 구웠다가 피봤어요.
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끔찍한 엉겅퀴
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허브솔트 뿌리고 구워먹었더니 맛있네요
고기가 전혀 안 질기고 좋네요
고기가 전혀 안 질기고 좋네요
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