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1. 연구제목
: 시간 변화에 따른 소비자 맛 인식 조사
2. 연구목적
: 시간추이에 따른 소비자의 맛 인식 변화를 알아보고자 감자칩 스낵을 이용하여 수행하고자 합니다.
3. 책임연구자
: 생활환경대학 식품영양학과 부교수 이지현
4. 참여기준
: 연구대상자의 연령은 만 19세 이상 65세 이하로, 식품을 대상으로 하는 연구이므로 질병이 없으며 알레르기가 없는 사람입니다. 특히 스낵과 같은 제조시설에서 제조될 가능성이 있는 계란, 우유, 땅콩, 대두, 밀, 게, 새우, 돼지고기, 토마토, 닭고기, 쇠고기, 오징어, 조개류와 관련된 알레르기가 없는 사람입니다. 또한 시료 간 입을 헹굴 수 있도록 제공되는 토마토와 관련된 알레르기가 없는 사람입니다. 더불어 흡인의 위험을 방지하기 위하여 평소 식품 섭취 중 어려움을 느낀 적이 있다면 실험에서 배제됩니다.
연구 대상자로 선정되어 실험이 계획된 날짜 및 시간에 평가 가능 하시면 참여하실 수 있습니다. 참여에 관심이 있으신 분은 아래 링크로 가셔서 몇 가지 질문에 답을 해주시면 됩니다. 응답은 연구대상자(실험 참가자)의 안전을 위하여 솔직하게 기입해주시기 바랍니다. 연구원이 설문조사를 바탕으로 실험 참가가 가능하다고 판단되면, 실험 1~3일 전 참여일과 시간에 관해 연락을 드릴 것입니다.
https://ko.surveymonkey.com/r/38H7GQJ
5. 참여에 따른 보상
: 연구대상자는 실험 참여를 위한 1회 방문 시 마다 소정의 사례비를 받게 됩니다. 교통비는 따로 보상하지 않습니다.
6. 참여시간
: 연구 대상자는 2번 방문하여 실험에 참가하면 되고, 소요시간은 각 50분 정도로 예상됩니다.
7. 문의처
: 생활환경대학 식품영양학과 감각과학연구실 051-510-2766,
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