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1. 연구제목
: 소비자의 맛 인식 및 기호도 조사
2. 연구목적
: 식품의 외관으로부터 얻어지는 정보가 소비자의 맛 인식 및 기호도에 미치는 영향을 알아보고자 합니다.
3. 책임연구자
: 생활환경대학 식품영양학과 부교수 이지현
4. 참여기준
: 연구대상자의 연령은 만 19세 이상 65세 이하로, 식품을 대상으로 하는 연구이므로 질병이 없으며 지금까지 어떤 식품에도 알레르기가 없었던 사람, 유당불내증(우유 섭취 시 설사, 복통)이 없는 사람, 카페인 민감증(불안증, 부정맥 등)이 없는 사람, 임산부가 아닌 사람입니다. 연구 대상자로 선정되어 실험이 계획된 날짜 및 시간에 평가 가능하시면 참여하실 수 있습니다. 참여에 관심이 있으신 분은 아래 링크로 가셔서 몇 가지 질문에 답을 해주시면 됩니다.
연구원이 설문조사를 바탕으로 실험 참가가 가능하다고 판단되면, 실험 1~3일 전 참여일과 시간에 관해 연락을 드릴 것입니다.
https://ko.surveymonkey.com/r/6QXJ85M
(설문 시 주어진 질문에 실제 섭취량을 말씀해 주세요, 섭취량에 관계없이 모두 모집 합니다.)
5. 참여에 따른 보상
: 연구대상자는 소정의 사례비를 받게 됩니다. 교통비는 따로 보상하지 않습니다.
6. 참여시간
: 연구대상자는 2번 방문하여 실험에 참가하면 되고, 소요시간은 방문 당 50분 정도로 예상됩니다.
7. 문의처
: 생활환경대학 식품영양학과 감각과학연구실 051-510-2766
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