식품화학l 질문 좀 받아주실 분 계신가요?

글쓴이2015.03.20 11:50조회 수 767댓글 2

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이해가 잘 안 돼서 몇 번이고 보고 있는 중인데, 좀 알려주실분 계실까해서요

탄수화물 보고 있는데 좀 도와주세요 ㅜㅜ

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  • 흐뭇한 만첩해당화
    2015.3.20 12:57
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    질문이라도 올려쥬시면...
  • @흐뭇한 만첩해당화
    글쓴이
    2015.3.20 13:04
    댓글 추천 0 비추천 0
    아~ 감사합니다.
    일단 제일 궁금한건
    1. ppt24장에 단당 분류를 해놨는데, 알데히드랑 케톤으로(표)
    그 다음 장인 25장에 a 5 carbon ketone sugar를 ketopentose라고 하는게 이해가 안 되구요.
    왜냐하면 24장에서 케톤부분의 5 carbon은 pentulose라고 해놔서..

    그리고
    sugar trees ketoses 부분에서 24장에서 분류한 알데히드쪽을 쓰고 있어서..
    tetrose pentoses hexoses.. 케톤 sugar tree니까 tetrulose pentulose hexulose라고 표기되어야하는게 아닌가
    하는게 제 생각이라서요..

    혹시 제가 지금 아에 이해를 잘 못하고 피피티 보고 있는건가요??
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