꼬리곰탕의 비밀..

군대에 납품되는 꼬리곰탕의 꼬리는 캥거루 꼬리다?
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취사병만 아는 진실인데 ㅋㅋ
캥거루 꼬리 맞아요.
캥거루 꼬리는 오래전부터 꼬리곰탕으로 쓰여오던 식재료 입니다.
특히 분식집메뉴.. 혹은 가공요리식품 꼬리곰탕.. 같은 곳에 캥거루 꼬리 많이써요.
형태가 소꼬리랑 매우똑같고 맛도 비슷합니다.
성분표에 (우육, 호주산 소꼬리) 등같이 소라고 안적혀 있는건 의심해봐야합니다.

금지식품은 아니고요 정식 수입식재료인데.
군용식품에는 팩으로 요즘에는 캔으로 들어옵니다.
거기에는 캥거루 꼬리쓰입니다.
국내에서도 캥거루 꼬리를 전문적으로하는 식당도 심심찮게 있습니다.
가격이 저렴한대신. 솔직히 영양적인 면은 소꼬리나 캥거루 꼬리나 거기서 거기에요 ㅋㅋㅋ
우리나라는 오래전부터 소꼬리에 익숙했고 또 캥거루 꼬리가 들어온지 얼마안되서 그렇지.