이거 먹어도 되는건가요?

Kiehle2018.10.02 05:31조회 수 1901댓글 5

오늘 포테이토피자 먹다나온 감자인데

초록색? 푸른색? 이던데 이거 독성있는거 아닌가요?

먹어도되나? 안되면 피자집가서 따져야하남

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Kiehle글쓴이
2018.10.2 05:31
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감자 껍데기부분이에효
넷플릭스
2018.10.2 05:34
댓글 추천 1 비추천 0

감자를 햇볕에 오래 노출시키거나 오래 보관하면 표면이 초록색으로 변하는데, 솔라닌이라는 독성 물질이 생기는 것입니다. 흔히들 감자 싹은 주의하지만 초록색으로 변한 곳은 신경 쓰지 않는 경향이 있는데 이 역시 주의해야만 합니다. 따라서, 감자 표면의 초록색 부분 역시 깨끗이 도려내고 먹어야 합니다. 감자에 함유된 독성물질인 솔라닌은 감자싹 과 줄기에 가장 많이 들어 있고, 그 다음엔 껍질에 많이 들어있고, 살에 가장 적게 들어있습니다. 그렇지만 삶거나 튀기면 독이 어느 정도 빠져나가서 인체에 크게 해롭지 않다고 합니다.
@넷플릭스

Kiehle글쓴이
2018.10.2 05:36
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와! 감사합니다! 다행히 피자가게랑 싸울일은없겠네욥!
@Kiehle

넷플릭스
2018.10.2 05:38
댓글 추천 1 비추천 0

그래도 껍질은 드시지 말고 버려요
@넷플릭스

Kiehle글쓴이
2018.10.2 05:42
댓글 추천 0 비추천 0

넹...

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