질문

이거 먹어도 되는건가요?

Kiehle2018.10.02 05:31조회 수 1901댓글 5

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오늘 포테이토피자  먹다나온 감자인데

초록색? 푸른색? 이던데 이거 독성있는거 아닌가요?

먹어도되나? 안되면 피자집가서 따져야하남20181002_052140.jpg

 

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  • Kiehle글쓴이
    2018.10.2 05:31
    감자 껍데기부분이에효
  • 감자를 햇볕에 오래 노출시키거나 오래 보관하면 표면이 초록색으로 변하는데, 솔라닌이라는 독성 물질이 생기는 것입니다. 흔히들 감자 싹은 주의하지만 초록색으로 변한 곳은 신경 쓰지 않는 경향이 있는데 이 역시 주의해야만 합니다. 따라서, 감자 표면의 초록색 부분 역시 깨끗이 도려내고 먹어야 합니다. 감자에 함유된 독성물질인 솔라닌은 감자싹 과 줄기에 가장 많이 들어 있고, 그 다음엔 껍질에 많이 들어있고, 살에 가장 적게 들어있습니다. 그렇지만 삶거나 튀기면 독이 어느 정도 빠져나가서 인체에 크게 해롭지 않다고 합니다.
  • @넷플릭스
    Kiehle글쓴이
    2018.10.2 05:36
    와! 감사합니다! 다행히 피자가게랑 싸울일은없겠네욥!
  • @Kiehle
    그래도 껍질은 드시지 말고 버려요
  • @넷플릭스
    Kiehle글쓴이
    2018.10.2 05:42
    넹...
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