(식품영양)계란 삶은거 다시 삶기

화려한 향나무2017.04.05 23:31조회 수 2086댓글 2

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삶은 계란을 많이 먹는데
시간이 너무 많이 걸려서
한번에 많이 삶았다가 냉장고에 보관했다
다음날 먹을때 약간 따듯하게 먹고싶어서
끓는물에 살짝 데치고(?) 먹으면
영양면에서 안좋은가요?
참고로 전자레인지가 없어서요..
후라이팬에 굽는것도 별로인가요??
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  • 멋진 흰씀바귀
    2017.4.5 23:47
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    상관없을듯여 후라이는 기름바르다보니 뭐 많이 먹어서 좋을 건 없겠죠
  • 엄격한 구절초
    2017.4.6 00:05
    댓글 추천 0 비추천 0
    이미 한 번 삶았을 때 수용성 성분도 다 빠져나갔을 거고 영양성분의 변성도 충분히 일어났을 겁니다. 다시 살짝 데치는건 크게 영향을 미치진 않을 것 같네요.
    다만 보관하면서 맛/품질의 저하가 발생할테니 빨리 드시길 바랍니다~
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