학식먹는데 닭고기 색이 이래서 나오던데
한쪽은 빨갛고.. 이거 상한거 맞나요??
입맛 떨어져서 다 버리고나옴
-
헐 상한 닭고기 먹으면 식중독 걸리는데 저기 금정이에요 문창이에요??!
-
미오글로빈
-
저건...정상입니다... 냉동닭이라서그래요... 닭고기는 안익으면 식감 자체가 좀 달라요 질퍽거린다고해야하나.
보통 튀길때 시간이랑 온도 잘못맞춰서 안익는경우가 생기고 저건 찜닭이나 닭볶음으로 보이는데 안익혀나오는경우는 거의없다고보면됩니다. 고기보다 당근이나 감자가 안익는 경우가 더 많거든요!
이상 치킨학개론 수강생입니다. -
@어두운 네펜데스아아 그렇군여.. 감사합니다
-
근데 붉은색이면 ㅇㅈ하는데 저건 검정색이네요 ;;
뭐징;; -
미오글로빈이 빨간색을 유지해서 그래요
대량급식하는 곳에서는 식품공학에서 유체역학 같은 걸 배우신 영양사분이 몇분을 끓여야 모든 재료가 다 익을지 계산해서 오차범위까지 포함한 시간만큼 조리하기 때문에 웬만하면 덜익은 게 나오진 않아요
머리카락이면 모를까 -
정상입니다
-
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ PC
| 번호 | 제목 | 글쓴이 | 날짜 |
|---|---|---|---|
| 공지 | 욕설/반말시 글쓰기 권한 영구 정지10 | 저렴한 개불알꽃 | 2019.01.26 |
| 공지 | 식물원 이용규칙 (2018/09/30 최종 업데이트) - 학생회 관련 게시글, 댓글 가능17 | 흔한 달뿌리풀 | 2013.03.04 |
| 36353 | 경영학과 질문요2 | 병걸린 디기탈리스 | 2018.03.01 |
| 36352 | 교생실습2 | 촉촉한 터리풀 | 2015.04.04 |
| 36351 | 응용유체역학 답좀 알수있나요?2 | 날씬한 산딸기 | 2014.04.16 |
| 36350 | 문창 이발소 요즘 여나요?2 | 적절한 고삼 | 2020.04.05 |
| 36349 | 정기활 학점에 들어가나요?2 | 기발한 배추 | 2016.05.21 |
| 36348 | 새도 노트북열람실2 | 멋쟁이 뱀고사리 | 2019.03.05 |
| 36347 | 비정규 교수 파업한다면서2 | 청아한 층층나무 | 2019.01.02 |
| 36346 | 설날3일 중도여나요?2 | 부지런한 토끼풀 | 2015.01.24 |
| 36345 | BIFF작품론 강소원교수님2 | 한심한 달뿌리풀 | 2017.04.13 |
| 36344 | 컴공성님들 수업난이도어떤가요?2 | 조용한 강아지풀 | 2016.05.16 |
| 36343 | 1학점짜리과목 재수강2 | 행복한 노랑제비꽃 | 2014.01.29 |
| 36342 | 경영대분들 상도 몇시부터 여나요?2 | 때리고싶은 고란초 | 2018.04.14 |
| 36341 | .2 | 보통의 가시연꽃 | 2019.01.02 |
| 36340 | 학교주변에 사이즈 큰 티비나 프로젝터 빌릴수 있는곳 없을까요?2 | 기발한 박달나무 | 2014.06.21 |
| 36339 | 계절학기2 | 해괴한 산딸나무 | 2016.02.01 |
| 36338 | 불이익변경금지원칙 잘 아시는 분!ㅠㅠ2 | 착실한 수크령 | 2014.06.21 |
| 36337 | 할리데이 일반물리학2 | 황홀한 곤달비 | 2014.09.29 |
| 36336 | 전컴 이산수학1 김민환교수님 과제 질문요!2 | 키큰 후박나무 | 2018.04.01 |
| 36335 | 도서관 책 예약하면 문자로 날라오나여?2 | 똑똑한 깽깽이풀 | 2015.09.01 |
| 36334 | 학습심리학!2 | 날씬한 윤판나물 | 2014.04.17 |
댓글 달기